Apam Polka Dot

Assalam.....

Apam zaman moden ni dah berubah... Dia dah tak bersalut kelapa.... Zaman sekarang, apam pun tau nak bercorak-corak biar diorang nampak menarik dan tertarik... Macam yang aku impi kan bila balik rumah dapat buat macam-macam.... Maka aku realisasikan impian tu dengan buat apam polka dot dan gummies (yang entri sebelum ni aku kata tak berapa nak menjadi tu...)

Alhamdulillah semuanya ok... Nak cari bahan pun senang... Pastu adik aku yang bongsu jadi assistant hehe.... So... Nak resepi????? Hehe.......

Bahan-bahan adunan:

• 275 gram tepung gandum di ayak
• 225 gram gula halus
• 3 sudu teh serbuk penaik
• 150ml susu cair
• 3 biji telur
• 1 sudu kecil ovellete

Bahan-bahan lain:

• pewarna (ikut suka)
• filling blueberry (ikut suka)

Cara-cara:

1. Campurkan semua bahan adunan dan pukul dengan mixer sehingga kembang...

2. Asing-asingkan adunan untuk dititiskan warna pada setiap adunan....

3. Kemudian masukkan adunan yang telah dicampur warna dalam piping beg berasingan...

4. Masukkan filling dalam piping beg..

5. Masukkan 1/2 adunan dalam cup...

6. Masukkan filling (diingatkan supaya meletakkan sedikit saja filling)

7. Masukkan lagi 1/2 adunan dalam cup dan corakkan ikut citarasa...

8. Kukus selama 10 minit - 15 minit dengan kadar api sederhana...

p/s: Perhatikan selalu apam anda.. Kalau dah gelembung bulat... Yeah... Apam anda dah ready untuk dikeluarkan dari pengukus..

Tips: Jangan lupa bungkus penutup pengukus dengan kain untuk elakkan wap air di sekitar penutup jatuh ke atas apam anda...

Cup mesti disusun di dalam cup lompang bersaiz S...

Berbahagia lah anda untuk disauna kan di dalam pengukus...

1st try....

Kesalahan yang dilakukan:

1. Terlebih filling... (Bajet nak taruk banyak biar sedap tapi.......... Abis rosak apamnya)

2. Api dapur kuat sangat.. Jadi perlahankan..

3. Tak buat check up... Tau2 dah jadi macam ni!

Setelah apam selamat dikukus...

Tak berapa nak polka dot sebab aku buat ikut corak yang terlintas kat kepala je masa tu...

SELAMAT MENCUBA........