Kali ni... Chef yang tak bertauliah macam aku ni... Dengan penuh rasa tulus ikhlas nak share buat sup steamboat... Resepi ni korang jangan bandingkan dengan mak korang yang masak... Sebab aku sendiri pun tengah belajar masak dengan my mom hehehe...
Sem depan dah kena duduk rumah sewa.. Maka ilmu masak ni kena penuh di dada... Baru lah dapur rumah sewa tu berasap-asap sampai orang sebelah jengah-jengah nak tau aku masak apa sebab baunya.... Fuuuhhh.... Semerbak... Wangi je.. Hehehe (tipu ni tipu...)
Aku suka ajar yang simple-simple.. Tak payah sampai kena ke laut tangkap ikan sendiri... Aku masak untuk DINE IN... Maknanya masak dan terus hidang untuk di makan,,, Ok... Hehehe
BAHAN-BAHAN IKUT SUKATAN MAK-MAK:
Sebiji bawang merah (tumbuk atau kisar)
4 ulas bawang putih (tumbuk atau kisar)
Halia (saiz setengah ibu jari) (tumbuk atau kisar)
Lada putih serbuk (secukup rasa)
Stok ayam (secukup rasa.. Serbuk boleh.. kiub boleh)
Ayam cincang (Bahagian dada pun ok)
1 sudu rempah kurma (bukan buah kurma ye)
Garam (secukup rasa)
Minyak masak
1 Liter air (kalau kurang airnya.. Tambah je)
Makanan untuk steamboat frozen food (Crab stick ke...
Fishball ke.. Fishcake ke.. Kangkung ke.. dan lain-lain)
Options: Daun bawang atau bawang goreng...
CARA-CARA:
1. Panaskan minyak... Tumiskan bahan yang ditumbuk atau dikisar tadi sehingga naik bau..
2. Masukkan air... Lada putih... Stok ayam... Rempah kurma.. Garam... Kacau dan biar mendidih..
3. Masukkan semua makanan steamboat frozen food yang korang dah beli ke dalam sup.... Biar semua masak... Rasa-rasa lah jugak mana tau ada yang terkurang.. Garam ke... Rempah ke.. Stok ke..
4. Bila semua dah masak.. Boleh tutup api.. Masa nak hidang tu.. Tabur lah bawang goreng... SIAP DAH...
Senang kan kan kan.... Bulan puasa nanti boleh lah korang bukak puasa steamboat kat rumah tapi korang masak untuk famili hehehehe....
No comments:
Post a Comment