SWEDISH MEATBALL sedaaapp!!!

Malam tadi dengan perut yang sederhana lapar... Aku pun fikir punya fikir lah nak masak apa... Akhirnya teringat daging burger masih ada lagi dalam peti sejuk.. hehe.. Apa lagi.. Swedish Meatball lah jawapannya.. jom tengok bahan-bahannya

Sebiji telur---> untuk 6 keping daging burger atau satu bungkus daging cincang.. Malam tadi aku cuma ada 3 keping je daging burger maka separuh biji telur sahaja... Terlebih letak telur nanti meatball lembik..

Sos cili sebagai penambah perisa..

Kicap soya juga sebagai penambah perisa..

1 biji Bawang besar...

Bread Crump.. atau serbuk roti...

Daging burger atau pun daging cincang...

Lepas dah tengok bahan-bahan yang sangat mudah dan simple ni... Jom kita tengok cara-cara nak buat pulak...

Daging burger tadi di lumat-lumatkan seperti gambar di atas.. Lebih baik guna daging cincang sebab dah sedia lumat..

Panaskan kuali dan letak sedikit minyak untuk menggoreng bawang...

Goreng bawang sampai masak...

Sehingga warna bawang berubah menjadi warna ni.. selepas itu ketepikan..

Dalam daging burger cincang tadi.. masukkan telur...

Masukkan bawang yang telah digoreng...

Masukkan Bread Crump...kuantiti bread crump tertakluk pada tahap kepekatan campuran daging ni sebab lagi banyak bread crump.. lagi senang nak kepal-kepalkan...

Masukkan jugak sos cili 2 sudu.. kicap soya 2 sudu... kalau nak pedas.. potong halus-halus cili padi... kalau nak extra sedap.. tabur lah thyme ke.. rosemary ke.. hehe.. nyum3...

Gaul guna tangan hingga sebati macam ini=)

Panaskan kuali dengan kuantiti minyak yang banyak dan pada kadar api yang perlahan... sebab tak nak nanti bahagian luar meatball dah hangus tapi bahagian dalam tak masak...

Yeayy... Kepal-kepal kan dan goreng....

Dah siapp.... hehehe...

Ok lah cadangan hidangan kan... aku cadang kan kalian semua makan dengan:

• Cicah cili sos ke...
• Makan dengan fries ke...
• Makan dengan spagethi ke...
• Makan dengan nasi pun ok je...
• Makan dengan bakso pun macam ok haha..
• Makan macam tu je pun dah ok....

SELAMAT TRY MENERAI YE SEMUA

Tip Rancang Majlis Kahwin SEDERHANA

Hye!! Saja nak share dengan kalian semua.. Aku baca dalam majalah Nur.. Best jugak "terbeli" majalah Nur edisi Perkahwinan.. Bukan menggatal dah nak kahwin ke apa tapi aku beli sebab model cover majalah Nur bulan November 2010 tu si Farah AF2.. tu yang beli hehe.. Lagi pulak sejak dia mengacarakan halal oriental kat Astro Oasis tu kerap kena pakai tudung dan akhirnya dah bertudung terus dah kan... Bertambah manis lah Farah AF2 macam Irma Hasmie.. hehe

Jom aku share dengan korang apakah tips-tips yang diberi.. Tapi tips ni adalah dari Pegawai Operasi Agensi Kaunseling dan Pengurusan Kredit (AKPK).. alaa.. yang selalu sangat keluar iklan kat tv tu tentang pengurusan kewangan.. mesti korang semua dah tau kan apa tu AKPK... hehehe..

PERTAMA:

SIMPAN AWAL UNTUK MAJLIS PERKAHWINAN

Kena simpan wang kahwin sejak mula bekerja dan itu adalah yang terbaik. Korang tentukan tempoh sasaran bila nak kahwin dan ketepikan 5 hingga 10 peratus gaji korang untuk simpanan perkahwinan..

KEDUA:

ELAKKAN MEMBUAT PINJAMAN (KAD KREDIT/ PINJAMAN PERIBADI)

Jangan sesekali membuat pinjaman terlampau untuk majlis kahwin kerana boleh mengundang hutang yang berpanjangan.

KETIGA:

ADAKAN BAJET IKUT KEMAMPUAN

Selain bajet sendiri.. kadang-kadang bantuan secara langsung atau tak boleh bantu ringankan kos kahwin. Kalau ada sedara-mara yang pandai gubah sendiri hantaran.. disaat ini bantuan mereka diperlukan. Tidak perlu tempah dari kedai.

KEEMPAT:
BERKONGSI SATU MAJLIS BERSAMA PIHAK LELAKI DAN PEREMPUAN

Atas kata sepakat adalah lumrah kini pasangan mengadakan satu majlis perkahwinan sekali. Banyak kos dapat dikurangkan terutama jumlah tetamu dan belanja jamuan.

KELIMA:
ADAKAN MAJLIS KAHWIN BUKAN PADA CUTI SEKOLAH

Pada waktu ini.. harga sewaan dewan, pelamin, katering dan lain-lain adalah jauh lebih murah berbanding pada cuti sekolah.

KEENAM:
MANFAATKAN TARIKH HUJUNG BULAN BIAR DEKAT DENGAN HARI GAJI MASUK

Masa ni tetamu dijangka menerima gaji maka tetamu pasti lebih bermurah hati untuk memberi wang atau hadiah kepada mempelai. Wang yang diterima boleh diguna untuk membantu pembayaran bil majlis kahwin yang masih tertangguh.

KETUJUH:
REKA CORAK KAD JEMPUTAN SENDIRI ATAU GUNA INTERNET DAN SMS

Pasti saranan ini mampu membantu menjimatkan kos. Banyak lagi yang perlu dibelanjakan untuk perkara yang lebih penting.

KELAPAN:
PILIH PAKEJ PERKAHWINAN YANG MENJIMATKAN

Membayar secara berasingan contohnya pelamin, katering, mak andam, jurugambar adalah lebih tinggi kosnya berbanding mengambil tempahan secara pakej. Kadang kala.. ada yang memberikan diskaun bagi pakej perkahwinan tertentu.

KESEMBILAN:
KURANGKAN PEMBELIAN DAN PENYEWAAN BAJU PENGANTIN

Buat perbandingan harga sewaan. Kini terdapat banyak baju pengantin berkos sederhana.

KESEPULUH:
BUAT PERBANDINGAN HARGA BARAGAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MAJLIS TERSEBUT

Jangan lupa bandingka harga apabila kalian membeli-belah. Lebih menjimatkan jika pasangan membeli barang di tempat yang sama dan elakkan membeli barang yang tidak perlu.

KESEBELAS:
BINCANGKAN DAN TENTUKAN SIAPA YANG AKAN MEMBAYAR MAJLIS INI

Bermuafakatlah dan pastikan berapa sumbangan ibu bapa atau bantuan dari keluarga yang lain dan juga perbelanjaan sendiri.


Ok korang.. hehe kat bawah ni ada jadual contoh bajet kahwin sederhana iaitu di antara RM10,000 sehingga RM15,000 tau.. Kalau lebih dari tu kira mewah lah ye? Kalau kurang dari RM10k memang dah kompem betul-betul namanya kecil-kecilan..

Yang pasal berkongsi majlis kahwin bersama pihak lelaki dan perempuan tu pada aku kalau dah sorang dari timur dan sorang lagi selatan... susah lah nak gathering haha.. kalau sekampung ke atau senegeri ke boleh jugak buat majlis sekali jalan.. hahaha yang aku suka manfaatkan tarikh hujung bulan tu.. bijak-bijak.. Yang reka corak kad jemputan sendiri pulak terus aku terbayang masa Maya Karin kahwin tahun 2008.. dia tulis tangan pastu fotostat banyak-banyak hahahaha ...jimat sangat..


Ni gambar bulan februari 2011.. Sepupu aku kahwin.. (^^,)... tua setaun je dari aku tapi dia dah lama abes degree dari UKM..

OK KORANG-KORANG SEMUA.. SELAMAT MEMBACA

+ PIE 3 SERANGKAI + rosemary... oregano and thyme!

Lama tak update blog sebab ada problem dengan internet.. Jadi blogwalking jelah sepanjang masa yang terluang tu.. tapi nak share jugak dengan blogger yang lain satu menu rekaan sendiri yang sepatutnya diberi nama Shepards Pie.. tapi disebabkan aku main ikut suka campur maka aku namakan menu ni PIE 3 SERANGKAI sempena ada 3 jenis bahan yang aku letak dalam resepi ni iaitu rosemary... oregano dan jugak thyme...

Jamie Oliver ajar lain.. lain pulak yang aku buat hehe.. janji sedap!! hehe.... Jom kita tengok bahan-bahan dia... ni cakap siap-siap ye.. tak ade sistem sukatan.. kita guna sistem emak-emak je sebab emak-emak punya sistem dia adjust guna lidah je nak tambah perisa apa bagi sedap... hehe

Bawang putih dan bawang merah...

3 jenis rempah ni sebagai penyedap rasa...

Ubi kentang untuk dibuat mash potatoes..

Daging burger.. untuk lagi senang lebih baik guna daging cincang...

Carrot dihiris halus..

Cendawan dihiris halus.. Boleh jugak guna cendawan butang...

Black paper ditumbuk halus.. Kalau ade yg serbuk lagi bagus...

Sos cili dan sos tomato

Tomato Puree...

Cheese.. kalau ade parmesan pun ok jugak..

Lepas dah tengok bahan-bahan.. hehe mari lah kita mula memasak ye tuan-tuan dan puan-puan..

Rebuskan kentang dalam air mendidih..

Tambahkan garam sebagai bahan perasa...
Selepas kentang lembut.. toskan kentang lalu lecek kan kentang dan tabur lada hitam..

Masak daging burger dalam kuantiti minyak yang sedikit lalu hancur-hancurkan..

Pastikan daging burger tadi hancur dan masak seperti ini lalu ketepikan...

Panaskan kuali dan letak sedikit minyak masak...

Tumiskan bawang merah dan bawang putih... bagi yang nak extra pedas..
tumis lah cili boh sekali masa kalian tumis bawang tu ye...

Setelah bawang naik bau.. masukkan carrot...

Setelah carrot sedikit lembut... masukkan pula cendawan...

Selepas beberapa minit.. masukkan pula dua sudu sos tomato dan dua sudu sos cili...

Masukkan pula tomato puree sebanyak setengah cawan sahaja...

Masukkan 3 serangkai tadi... oregano.. thyme dan jugak rosemary...

2 sudu gula pasir dan setengah camca kecil garam...

Satu sudu tepung jagung untuk memekatkan kuah..

Siap!!!

Anda boleh pilih nak guna yang mana untuk pie ni..

Lapisan bawah pie kita mulakan dengan menuang masakan ini...

Kemudian... kentang yang dilecek tadi di tuang pula pada lapisan atas... pastikan penuh dan sekata... Selepas itu tabur lah sebanyak mana cheese yang anda mahu...

Bakar pada suhu 180 darjah sehingga cheese cair dan kentang lecek menjadi kekuningan...

Itu dia... PIE 3 SERANGKAI ku yang sangat lazat...

Tukang rasa mesti dia hehehe

Cheese yang enak dan cair...

Erkkk.. Alhamdulillah...

Makan berdua je... esok paginya jadi sarapan pagi adik sebelum pergi sekolah dan bekal adik untuk waktu rehat... Komen kawan-kawan adik yang dah makan? "Sedaplah..."


SELAMAT CUBA YER...